1. 安裝 yt-dlp
Homebrew 是阻力最小的路徑，一行就能把兩個工具都裝上。
brew install yt-dlp ffmpeg
不用 Homebrew 的話，pipx 會把 yt-dlp 放在它自己的環境裡，這樣它就不會跟你透過 Python 裝的其他東西衝突。
pipx install yt-dlp
避免對系統內建的 Python 直接執行 pip install：較新的 macOS 版本會阻止這麼做，而即使成功了，之後也往往會因為不相干的原因壞掉。
2. 安裝 ffmpeg
如果你用了 Homebrew，上面那條已經裝好了。否則請單獨安裝——合併、擷取 MP3 和嵌入全都仰賴它。
brew install ffmpeg
3. 確認裝好了
yt-dlp --version ffmpeg -version
如果用 pipx 裝完之後 shell 找不到 yt-dlp，執行 pipx ensurepath，然後打開一個新的終端機。
Safari 的 Cookie
--cookies-from-browser safari 需要給你的終端機「完全取用磁碟」權限，在「系統設定 → 隱私權與安全性」中授予。沒有它，讀取會以一個權限錯誤失敗，而那條錯誤訊息並不會提到這個設定。Chrome 和 Firefox 不需要它也能用。
更新
brew upgrade yt-dlp # Homebrew pipx upgrade yt-dlp # pipx